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         熱門關鍵詞：
                            甲基倍他環糊精
                            磺丁基倍他環糊精
                            羥丙基倍他環糊精
                            環糊精試劑
                            環糊精水溶液
                            環糊精包合物
             
            
        
            
        
                                
        
                    
                    
                                    
        
                            
        
        
        
    
        

        
        
        
            
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        環糊精在香精香料領域的作用
        
                            
         作者：小編時間：2021-12-22 08:40 次瀏覽 
        
                        
        
                        
        信息摘要：
                            
        環糊精可以用來保護芳香物質和保持色素穩定。環糊精還可以脫除異味、去除有害成分，如去除蛋黃，稀奶油等食品中的大部分膽固醇；它可以改善食品工藝和品質，如在茶葉飲料的加工中，使用β-環糊精轉溶法既能有效抑制茶湯低溫渾濁物的形成，又不會破壞茶多酚、氨基酸等賦型物質，對茶湯的色度、滋味影響最小。此外，環糊精還可以用來乳化增泡，防潮保濕，使脫水蔬菜復原等。...
        
                        
        
                        
         
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               環糊精可以用來保護芳香物質和保持色素穩定。環糊精還可以脫除異味、去除有害成分，如去除蛋黃，稀奶油等食品中的大部分膽固醇；它可以改善食品工藝和品質，如在茶葉飲料的加工中，使用β-環糊精轉溶法既能有效抑制茶湯低溫渾濁物的形成，又不會破壞茶多酚、氨基酸等賦型物質，對茶湯的色度、滋味影響最小。此外，環糊精還可以用來乳化增泡，防潮保濕，使脫水蔬菜復原等。
         
        
                        
        
                            
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